什么是地方特色食品？拟备案注册新原料的安全食用历史证明材料若来源于地方特色食品原料有哪些要求？
问：
什么是地方特色食品？拟备案注册新原料的安全食用历史证明材料若来源于地方特色食品原料有哪些要求？
答：
地方特色食品是指在我国部分地域有30年以上传统食用习惯的食品，包括地方特有的食品原料和采用传统工艺生产的、涉及的食品安全指标或要求现有食品安全国家标准不能覆盖的食品。
拟备案注册新原料的安全食用历史证明资料若来源于地方特色食品原料，一般应具有明确的食品安全标准，且不存在公认的食用健康风险隐患。应提供官方发布的地方特色食品原料相关证明，如省级及以上相关行政部门制定的现行有效的食品安全标准（含食品安全地方标准）。
