来源分类 FAQ-029 天然原材料经化学修饰或发酵后仍算天然来源吗? 不一定。对天然原材料进一步作化学或生物技术处理的,应按化学合成或生物技术新原料管理。 化学修饰 发酵 天然原料 更新于 2026-08-23
安全食用 FAQ-113 菌种和底物都有食用历史,能证明发酵产物安全吗? 不能直接证明。生物发酵产物的安全性还取决于具体菌种、底物、发酵工艺和后处理。 发酵产物 菌种 底物 更新于 2026-08-23